![自制樂樂自家菜-炒飯怎麼做好吃又簡單]( "自制樂樂自家菜-炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
米飯 ：
適量 輔料
雞蛋 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 紫甘藍 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
1. 炒飯的米大家都知道最好是隔夜飯，我的經驗：米飯最好放到冰箱裏過夜。
2. 把胡蘿蔔、紫甘藍切成小丁，葱也切碎。
3. 雞蛋炒熟取出，放入葱花爆香，放胡蘿蔔，然後放米飯，炒到米粒在鍋內跳躍，放入炒好的雞蛋，繼續翻炒勻，出鍋前把紫甘藍放入。
4. 叮嚀一下，家裏有平底鍋的最好用平底鍋炒飯，這樣可以炒的均勻。
烹飪技巧
紫甘藍最好生吃，加熱容易變色，所以要等米飯炒熟後放入。
