![北極貝魚子醬蒸蛋怎麼做好吃又簡單]( "北極貝魚子醬蒸蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2只 魚子醬 ：
一勺 北極貝 ：
少許 輔料
鹽或味極鮮 ：
少許葱花 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋打散
2. 加入少許鹽，1.5倍或2倍的温水（或者燒開的冷開水），打勻
3. 把蛋液過濾一下
4. 用保鮮膜封住，或者用蓋子蓋下
5. 水煮開後放入鍋中，中小火5分鐘，關火燜一會。
6. 取出後，看！表面如鏡子般平滑。
7. 最後放入魚子醬，和北極貝，葱花。
烹飪技巧
魚子醬帶有鹹味，所以蛋液中的鹽少放些。喜歡吃醬油味的，可以在蒸好後，淋上些味極鮮之類的生抽。
