準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
葱 :
兩根 雞蛋 :
兩個 土豆 :
一個 輔料
十三香 :
適量花椒麪 :
適量油 :
適量麪粉 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.葱切葱花,土豆擦絲 (擦絲的土豆不用洗)
3.雞蛋,葱花,土豆絲,放大晚裏 加少許鹽,花椒粉,十三香,雞精 攪拌均勻
4.加少許麪粉 拌勻
5.平底鍋或電餅檔 鍋熱後放油 倒入調好的土豆蛋液
6.凝固成型後 翻面 翻的時候要注意不要散了。
7.到兩面金黃的時候就可以裝盤了
烹飪技巧
麪粉少放一點就可以