鯽魚鍋的做法的餐飲精選

“今天真的好冷、來個鯽魚鍋暖和暖和！”食材明細主料鯽魚（500克）香菇（200克）豆腐（200克）各種丸子（300克）輔料葱（5克）姜（5克）蒜（5克）幹辣椒（10個）料酒（5克）白醋（3匙）香菜（2棵）鹽（5克）白糖（10克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鯽魚鍋的做法步驟1...

食材明細主料鯽魚（適量）田雞（適量）輔料魔芋（適量）金針菇（適量）娃娃菜（適量）空心菜（適量）生菜（適量）香腸（適量）調料火鍋料（適量）幹辣椒（適量）青花椒（適量）紅花椒（適量）豆瓣醬（適量）自制辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）泡椒（適量）酸菜（適...

“熱熱的”食材明細主料鯽魚（一條）冬瓜（200g）輔料姜（一塊）花椒（8顆）八角（一顆）調料鹽（適量）南德（2g）生抽（一勺）胡椒粉（1g）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋鯽魚冬瓜湯的做法步驟1、鯽魚洗淨後加入適量的鹽、料酒、胡椒粉抹...

食材明細主料鯽魚（兩人餐）鹹鴨（兩人餐）輔料青菜（適量）黃豆芽（適量）撒尿牛丸（適量）冬瓜（適量）配料生薑（適量）大蒜（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨燉鯽魚火鍋的做法步驟1、將鯽魚清洗乾淨，不用將鹽醃製，因為等下同...

“來一個火鍋這個冬天不太冷哦😊”食材明細主料鯽魚（1條）火鍋底料（30g）金針菇（100g）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）大蒜（2顆）姜（3塊）香菜（100g）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鯽魚火鍋的做法步驟1、越煮越鮮哦😊2、食材準備...

“麻辣鍋巴鯽魚越辣越想吃”食材明細主料小米辣椒（50g）炮製小米辣椒（100g）麻辣魚料（210g）輔料料酒（3ml）花椒（20顆）大葱（3根）郫縣豆瓣（2勺）芹菜（100g）獨蒜（4顆）姜（1塊）鹹甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）神級（難度）鍋巴鯽魚的做法步驟1、前面醃魚步湊...

“從小愛吃酥魚，現在自己會做了，高興露一手。”食材明細主料鯽魚（1000克）輔料葱（5段）白糖（50克）九層塔（適量）蒜（10粒）配料花椒（一小勺）涼姜（2塊）醋（適量）大料（6粒）五香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）砂鍋酥鯽魚的做法步驟1、將鯽魚挖腮、去...

“這是一道在砂鍋店裏面很常見的菜。方法簡單。味道不錯喲。又有菜又有湯。”食材明細主料新鮮鯽魚（一條）火腿腸（一根）水餃皮（適量）白蘿蔔（半根）肉餡兒（半碗）小葱（二根）姜（少許）菠菜（一把）蒜（少許）輔料鹽（少許）白胡椒粉（少許）生抽（一匙）魚香（口...

“現在買菜很少去買那些大魚，因為都是飼料養殖的，肉質大不如小時候。每每週末，我總會趕個早去菜場找找有沒有野生小鯽魚賣，因為只有這種小魚兒才能吃到從前的味道，野生小鯽魚的湯鮮美自不在話下，營養也是眾所周知的。”食材...

“鯽魚含有全面而優質的蛋白質，並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效；產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養...

“比翼雙飛之幹鍋鯽魚，魚吃起來外香酥內鮮嫩～！去菜場買魚時，忘了跟剖魚的老闆講了，等我想起已經把魚從肚子中間剖開了。。。不能急啊，將就着吧，只是做出來的成菜沒有達到我想要的造型。做這個比翼雙飛幹鍋鯽魚，剖魚的正確方法...

“媽媽自創的魚鍋，操作簡單，營養美味，也是春季養生必備！先將魚放入鍋中煎成焦黃狀，然後放料酒少許，醋少許，葱、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中，爆出香味後放豆豉油少許，然後加入開水至沒過魚為止，加鹽和雞精少許，再放入豆腐、柿子，燉20...

“簡單燉一燉，美味又鮮嫩。”食材明細主料鯽魚（一條）蘿蔔（半根）輔料花椒（8粒）八角（一顆）生薑（一塊）調料鹽（一勺）南德（2克）生抽（半勺）料酒（半碗）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋鯽魚蘿蔔湯的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨後加入...

“眼看着就要過年了，置辦年貨的同時也開始着手計劃年夜飯。魚是中國人新年家家户户的餐桌上必備的菜之一，每一種類的魚都有非常多的做法，昨兒個去超市看見那麼多肥美的魚，想着選幾樣家人喜歡吃的，變換着方法試着做做，等到年...

食材明細主料鯽魚（兩條）紅米椒（一個）香菜（一顆）麪粉（適量）輔料蒜瓣（適量）姜（適量）葱（一顆）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）料酒（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）油（適量）熱水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鯽魚鍋貼的做法步驟1、鯽魚去鱗去內臟...

“野生小鯽魚是上等河鮮，飼養的鯽魚是無法比擬的，今天，老叔魚獲不錯，我只挑揀了一些小鯽魚留用，大號的魚都分發給親戚朋友了，留了2條大鯽魚給兒子燉湯。老叔知道我喜歡吃小鯽魚，所以這次釣魚所有小鯽魚都沒有放生，艾瑪，聽起來...

“喜歡鯽魚哈哈，更愛火鍋”食材明細主料鯽魚（一條）輔料紅棗（幾顆）花椒（少許）八角（一個）葱段（適量）薑片（適量）香葉（兩片）其他（口味）火鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯽魚小火鍋的做法步驟1、鯽魚去鱗洗乾淨。2、花椒，八角，香葉，葱段，薑片、紅棗備...

“鯽魚的小刺比較多，吃的時候稍不注意就會卡喉，比較麻煩。這道幹鍋鯽魚相對來説就好多了，因為鯽魚已經被炸得酥酥脆脆，幾乎連刺都可以一起吃，而且還特別香。”食材明細主料鯽魚（3條）輔料油（適量）鹽（1g）葱花（5g）薑末（5g）大蒜（1瓣）小紅椒...

“早起，閨女五點五十進教室，早餐在學校吃。送走了閨女，已經沒有了睡意，離上班時間還早。起來，把一個人的早餐做得熱氣騰騰！來份清淡可口的鯽魚豆腐湯，再來個捲餅，一天的好心情從清晨開始😊”食材明細主料小鯽魚（8條）豆腐（一塊）輔...

“一般提起酥鯽魚，都是用小鯽魚做。今兒買了幾條大鯽魚，老公女兒嫌刺多，不愛吃。怎麼辦呢？想了個法子，用高壓鍋做，一定不讓他們吐出魚刺。結果很成功，魚刺都酥了，很好。”食材明細主料大鯽魚（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料大料（適量）白...

食材明細主料鯽魚（1條）雞蛋（2個）輔料薑片（3克）食鹽（2克）花生油（3克）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋鯽魚蛋湯的做法步驟1、煎荷包蛋2、鯽魚兩面煎成金黃色3、加適量水，薑片放下去煮開4、鯽魚放到砂鍋裏煮15分鐘5、荷包蛋也...

食材明細主料鯽魚（一條）輔料幹香菇（適量）雞蛋（一個）香菜（適量）蒜苗（適量）葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗淨淋水分。香菇幹提前半天泡好切絲。葱姜切好...

食材明細主料活鯽魚（適量）輔料葱（適量）八角（適量）花椒（適量）麪粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）尖辣椒（適量）甜麪醬（適量）香醋（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鐵鍋燉鯽魚的做法步驟1、活鯽魚刮麟去腮，去內...

“鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。再加上其獨特的做法——砂鍋什錦鯽魚湯，其湯鮮味美，原料多樣，營養豐富。讓我...

“我自小在長江邊長大，從小到大，長江裏的河鮮是品嚐了不少，唯獨是對鯽魚情有獨鍾。我不太喜歡吃太肥膩的魚，如鰱魚，武昌魚之類的。我喜歡鯽魚的清淡甘甜。蒸，火鍋，炸後悶，我又最愛炸後悶。在眾多的烹飪方式中，我最愛火鍋的吃法...