椰漿西米甜瓜粥如何做好吃又美味
椰漿西米甜瓜粥是一種營養美味的佳餚，主要原料為椰漿、西米、甜瓜。椰漿的香甜飄散在甜瓜裏面，西米光滑細膩，三者搭配在一起營養美味，在色彩上也十分誘人，看起來晶瑩透亮，飄香四溢，吃起來更是回味無窮，口感獨特，是一道營養可口的早餐。
主料
西米 ：150g甜瓜 ：200g
椰漿 ：150ml
輔料
冰糖 ：30g具體步驟
1.準備好西米、椰漿、甜瓜、冰糖。
2.將甜瓜去皮去籽，切成丁。
3.西米放入開水鍋中煮至中間剩一點點白的時候關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘至西米完全透明。
4.將西米過涼水備用。
5.將鍋洗乾淨重新置於火上，倒入200克的水，放入冰糖。
6.待冰糖完全熔化之後加入甜瓜丁。
7.倒入椰漿。
8.倒入西米，湯汁滾開之後再繼續煮半分鐘即可盛出。
需要注意的是：第一，煮西米的時候要不斷的用勺子攪拌，否則西米很容易粘鍋，在煮的過程中要有點耐心，勤觀察，當西米僅剩下一點點白的時候再關火，要不然西米還是生的。第二，冰糖的量大家可以根據自己的口味，我的這個糖量比較淡的，微微有點甜。
