準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個麪粉 :
50 輔料
鹽 :
適量 火腿腸 :
1根蒜蓉醬 :
適量油 :
適量水 :
適量 小葱 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.把火腿腸切成稍粗點的絲。同時把葱切碎備用。
2.把蒜蓉醬,鹽和生抽調成料汁。
3.把雞蛋打散,加入麪粉和適量清水,攪拌成比較濃稠的麪糊。
4.盛一勺麪糊,放入燒熱的平底鍋中,攤成薄薄的麪餅。待表面凝固時,抹上調好的料汁,撒上火腿腸和葱。
5.對摺起來就可以了。象這樣,把所有的麪糊都煎完即可裝入盤中,開吃。
烹飪技巧
麪糊的狀態為勉強可以流動時煎出來的最好吃。