![荔芋油鴨雞煲怎麼做好吃又簡單]( "荔芋油鴨雞煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油鴨腿 ：
2只 芋頭 ：
12兩 雞肉 ：
12兩 青蒜 ：
2兩老薑 ：
3片椰汁 ：
1/4杯上湯 ：
1杯鹽 ：
1茶匙半糖 ：
1茶匙花奶 ：
2湯匙生粉 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 油鴨腿用滾水浸10分鐘；斬件之後放入調味上湯內煮滾，浸5分鐘。
2. 雞肉切件；青蒜洗淨切段；姜切粒；芋頭去皮切件，先蒸10分鐘。
3. 起鑊爆香蒜和姜粒，加入雞肉一起炒香，再加入連湯油鴨件同炆。
4. 加入芋頭，炆至雞肉熟，放鹽和糖調味，再加入椰汁及花奶。
5. 試好味之後，以生粉加水推芡即成。
