給你更多不一樣的選擇，還在用香菇煲鴨湯嗎？4款鴨子煲湯的做法大全

鴨肉是一種非常有營養的肉類，其富含大量的維生素B，夏季常喝鴨湯，可以清熱消暑、利濕、潤肺的效用。鴨肉的做法很多，但用鴨肉燉湯是最具有滋補效果的哦!下面小編就告訴大家4種鴨肉煲湯的做法大全，讓大家想喝鴨湯的時候，就能輕鬆享受到美味營養。

一、4款鴨子煲湯的做法大全

(一)冬瓜鴨子湯

原料：冬瓜、鴨肉、鹽、姜、料酒、葱、黑胡椒、高湯

做法

1.首先將鴨子和冬瓜洗淨，切塊。

2.炒鍋倒入油燒熱，放入鴨塊和姜塊炒一下，然後加入高湯，用大火將高湯煮開後轉小火。

3.高湯里加入葱、料酒煮至30分鐘。

4.再放入冬瓜，繼續煮至20分鐘關火，加入調味料即可。

(二)薏仁綠豆鴨肉湯

原料：薏仁米、鴨子、綠豆、陳皮、姜、鹽

做法

1.將鴨子洗淨切塊，焯水。

2.陳皮放入清水中浸泡至軟化。

3.把清水倒入燉鍋中煮沸，倒入所有食材，用小火燉煮30分鐘，轉文火燉煮2小時關火，加入調味料即可。

(三)酸蘿蔔鴨肉湯

原料：鴨肉、老薑、酸蘿蔔、花椒

做法

1.鴨肉洗淨後切塊。

2.將老薑去皮後切片。

3.把鴨肉放入炒鍋中翻炒至變色。

4.湯鍋中加入清水後燒開，放入鴨肉、酸蘿蔔、老薑、花椒。

5.用文火慢燉3小時就好了。

(四)藥仁荷葉鴨肉湯

原料：鴨肉、荷葉、藥仁

做法

1.鴨肉去除內臟，然後洗淨切塊。

2.湯鍋加入清水煮沸，放入鴨肉、藥仁、荷葉，用文火燉至鴨肉軟爛即可。

3.最後，找個乾淨的大湯碗，將湯品倒入湯碗後便可食用。

通過以上了解，4款鴨子煲湯的做法大全，大家都掌握了嗎?上文4款鴨子湯都具有不同都養生功效，但它們也有一些共同的功效，如：清熱潤肺、消暑，所以學會了4種鴨湯的做法後，不僅也不用為鴨肉搭配什麼食材煲湯好喝而困擾了哦，在享受鮮香湯品的同時，還能獲得它的養生、營養作用哦!