準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
熟蕎麥 :
30公克熟薏仁 :
50公克 雞蛋 :
3顆鴨鵝芹 :
適量 玉米粒 :
適量紅甜椒絲 :
適量柳鬆菇 :
適量鹽 :
1/4小匙米酒 :
1小匙白胡椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 鴨鵝芹洗淨去梗;紅甜椒去籽洗淨後切絲,備用。
2. 柳鬆菇洗淨,放入滾沸的水中?燙,撈出瀝乾水分,備用。
3. 雞蛋打散成蛋液,加入所有調味料、熟薏仁以及熟蕎麥拌勻,備用。
4. 熱鍋倒入2大匙橄欖油,倒入作法3蛋液攪拌一下,再撒入玉米粒、作法1鴨鵝芹葉、紅甜椒絲以及作法2柳鬆菇,蓋上鍋蓋改小火煎約3分鐘即可。