亞麻籽油雜蔬烘蛋如何做好吃又美味
亞麻籽油雜蔬烘蛋，其實跟早前我做過的麪包鹹布丁沒多大差別，只是少了土司而已。只需要 把原方的淡奶油換成牛奶，用淡奶油吃起來或許口感細滑，但熱量也會略高一點，不適宜高温烹調，出爐後再澆在表面可以最大限度地保存它的營養價值。
主料
雞蛋 ：1個豌豆 ：30
熟小土豆 ：3個
青椒 ：1/4根
水發木耳 ：1片
牛奶 ：50
冷凍胡蘿蔔丁 ：20
肉末 ：30
輔料
黑胡椒碎 ：適量鹽 ：1/4小勺
亞麻籽油 ：1小勺
具體步驟
1.用料：雞蛋1個，牛奶50克，豌豆30克，冷凍胡蘿蔔丁20克，青椒1/4根，水發木耳1片，亞麻籽油1小勺，肉末30克，熟小土豆3個，鹽1/4小勺，黑胡椒碎適量
2.豌豆與黑木耳焯熟。
3.肉末倒入鍋中炒至變色，晾涼。
4.土豆，木耳，青椒分別切丁，備用。
5.雞蛋打散，加入牛奶，鹽，部分黑胡椒碎，攪拌均勻。
6.加入蔬菜丁和肉末。
7.拌勻。
8.倒入烤盤中，
9.放入烤箱，中層，上下火180度，烤20-30分鐘。
10.邊緣略帶金黃色，出爐。
11.撒上剩下的黑胡椒碎，淋上亞麻籽油，趁熱食用。
蔬菜種類及用量比例可以根據自己喜好任意調整。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。沒有亞麻籽油可以用橄欖油，香油等代替，也可以不用。
