準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海鮮菇 :
500 輔料
鹽 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1. 先燒一點熱水,把洗淨的海鮮菇焯一下,去掉菇類的腥味,一會炒的時候不僅熟得快,也不會出太多水。
2. 炒鍋裏放適量油,油燒辣後先關火,讓油涼一會,放入切好的蒜(切什麼形狀都可以哦),開火,蒜香出來後,把焯好的海鮮菇倒入。
3. 焯過的菇不用炒太長時間,炒好後放鹽,鹽可以放得稍微多一點,菇類都比較吃鹽。起鍋即可。
烹飪技巧
這道菜裏面也可以加肉絲或肉片,不過海鮮菇本身的味道實在非常好,就不想再加肉進去了。其他的菇類也可以這麼做,步驟完全一樣哦~