家常五花肉乾鍋土豆片如何做好吃又美味
家常五花肉乾鍋土豆片不僅僅是一道很平常的家常菜，它裏面含有很多的營養物質，五花肉乾鍋土豆片主要是由土豆等蔬菜製作而成，裏面含有非常多的維生素，還特別適合當下飯菜，這道菜裏還有五花肉，含有豐富蛋白質，有利於身體的健康發展。
主料
土豆 ：2個五花肉 ：180
輔料
花椒粒 ：適量八角 ：1個
生抽 ：2勺
五香粉 ：1
胡椒粉 ：1
鹽 ：2
姜 ：1塊
葱 ：1顆
雞精 ：1
具體步驟
土豆去皮，五花肉清水沖洗乾淨。
五花肉切片，葱姜切末，準備花椒粒和八角。
土豆切片用清水浸泡。
五花肉均勻的鋪在平底鍋上，用小火煎至透明，逼出油脂。
五花肉煎制微黃時，放入葱姜花椒粒和八角爆香。
煎好的五花肉盛出備用。
鍋裏留底油和香料，放入土豆片翻炒均勻。
上鍋蓋燜煎片刻，中間要打開鍋蓋翻拌兩次。
土豆變的透明後放入肉片翻炒。
加入鹽和胡椒粉五香粉拌勻，在翻炒片刻。
出鍋前撒上雞精調味。
