五花肉燉乾土豆片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

五花肉燉土豆乾片中的五花肉是豬腹部的肉，嫩並且多汁，深得吃貨的喜愛。多食用五花肉能夠滋腎補血，對腎虛體弱的人很有好處。營養之王土豆的營養價值不用多説，還是耐餓的主食佳品。土豆的脂肪含量很少，多吃也不會發胖。

主料

五花肉 ：400g

輔料

乾土豆片 ：適量
土豆 ：1個
紅椒 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先把原料準備好，土豆切塊，紅椒、五花肉切薄片。。。葱姜切碎

2.準備少許乾土豆片

3.開水浸泡3至5分鐘，時間不用太長，否則就把土豆片泡爛了，口感就沒那麼勁道

4.這個時候熱油，炒肉

5.再放入土豆塊、葱姜碎、五香粉翻炒

6.放入老抽少許，最後再放乾土豆片，放鹽加湯，沒過菜即可，蓋鍋大火燒開轉小火慢燉。。。。

7.最後放雞精，裝盤

烹飪技巧

泡土豆片的時候千萬不要時間過長，時間長了土豆片就不勁道了