自制魚子醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

魚子醬我想大家一定聽過吧。聽的人多，吃的人少是不是。沒關係。有了我，你們還用愁什麼。沒有什麼是做不出來的。我今天就來教大家如何製作魚子醬。魚子醬一次不宜製作過多，隨吃隨做，味道更鮮美。煮多的魚子可以放在冰箱冷凍層，下次食用時直接醬制即可。

主料

魚子卵 ：適量

輔料

醬 ：適量

具體步驟

新鮮魚子洗淨，去筋膜魚子冷水入鍋，待水開後繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫

撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀魚子過冷水後輕輕搓散

加入農家醬炒香

繼續加入搓散的魚子

待魚子全部裹醬後即可