好吃的牛肉包子做法如何做好吃又美味
平時我們吃到的肉包子裏面餓肉幾乎都是瘦肉，是時候換換餡了，所以就自己製作了一下牛肉餡的包子，雖然都是肉，但是牛肉的口感比豬肉好多了，而且也是挺香的呢，況且這款牛肉包子做法並不難呀，而且耗時也不算多的，對我來説，製作包子的過程就是玩樂的過程。
主料
麪粉 ：500牛肉 ：150
豆腐乾 ：2塊
香菇 ：10朵
青菜 ：1棵
葱花 ：1把
輔料
排骨味粉 ：1調羹生抽 ：2匙
白糖 ：半匙
料酒 ：2匙
味精 ：少許
胡椒粉 ：少許
具體步驟
1牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉醃製30分鐘，香菇泡軟切細丁。
2豆腐乾和青菜、葱切成細丁備用。
3將牛肉、香菇、豆腐乾、青菜、葱花，混合一起加點油，順一個方向攪拌上勁。
4麪粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中與麪粉拌勻成雪花片狀，再揉成麪糰，蓋上濕布餳發1小時，待體積膨大一倍，撒點乾麪粉再次揉好，鬆弛10分鐘。
5將麪糰揉成長條，切成大小均勻的劑子。
6將劑子壓扁，成為中間厚邊緣薄的圓片，開始包入牛肉餡。（如果加些洋葱丁和肉皮凍，則味道更好，就成了牛肉湯包）
7蒸屜抹油，放上包好的牛肉包子，上屜大火蒸12分鐘轉小火3分鐘，關火出鍋
8出鍋後的牛肉包子，滿嘴流油、齒頰留香！
