好吃的辣雞翅如何做好吃又美味

又到了一年之夏了，火辣辣的夏天總讓人胃口變差。媽媽總會有妙招讓我們的胃口變好。她喜歡將平時爆炒的辣雞翅做成菜，這是吸引我們胃口的絕招哦。好吃的辣雞翅做法簡單，非常好吃，是夏日裏不可或缺的一道極其美味的菜哦，光是外表，都已經很迷人了呢！

主料

輔料

具體步驟

把雞翅中清理乾淨，用刀剁成小塊。

把雞翅中放入乾淨容器裏，倒入料酒，加少許精鹽，醃漬2小時。

醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。

鍋裏坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。

把乾紅辣椒去籽切段，生薑、大蒜切片。

調製料汁：乾淨小碗裏倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。

加入一湯匙香醋，少許醬油，澱粉，攪拌成料汁備用。

另起油鍋，放入花椒、生薑片、蒜片爆香。

放入紅辣椒段，炒出香辣味。

倒入控淨油餓雞翅，翻炒。

倒入調製好的料汁翻炒，小火收汁即可。