如何做好吃又美味，好吃的肥腸火鍋雞的做法
這道好吃的肥腸火鍋雞的做法 還是非常的有特色的，這裏面的肥腸它可以起到一定能消化食物的功效，而且吃起來口感非常的勁道，很有韌勁的，但是其實肥腸他的膽固醇是比較多的，所以的話老年人還是注意要少吃，小編來試一試這道美食吧，
主料
雞 ：適量輔料
肥腸 ：適量具體步驟
先將姜，蒜，大葱切片，準備好豆瓣醬（其實豆瓣醬可以換成自己家裏醃的豆瓣醬或者辣椒醬，沒必要非買外面的醬，一般自己家的醬味比較適合自己的口味）
幹辣椒剪開，準備好適量的花椒和八角大料。這個根據個人口味來
我的肥腸是在一家滷味很好的店裏買的成品，如果你們想買新鮮大腸做的話，就記得處理完大腸後用八角大料滷一下，最好用高壓鍋壓個5～10分鐘，那樣容易嚼
香菜，小葱洗淨，小葱要切小段小葱切段 鍋裏放油爆炒葱薑蒜
隨即放入幹辣椒，花椒，八角大料爆炒出香味
放入兩勺豆瓣醬（不是湯匙，就是那種比較大的勺子兩勺）炒出香味
放入處理好的肥腸，翻炒見肥腸變色，出肥腸自己的香味了，就關火
