香噴噴的香辣扇貝如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

前這幾天和朋友聚餐的時候，就煮了一下扇貝，可是呢不是今天的這款，因為之前的是不辣的哦，今天的這款香辣扇貝，真的是挺香的挺辣的呢，可能是個人的原因吧，更傾向於辣辣的美食，可能不辣的食材更接近原味，但是辣辣的更加的帶感吧，偶爾麻痺一下味蕾也是可以的。

主料

扇貝 ：3斤
辣椒 ：適量
麻椒 ：適量

輔料

八角 ：適量
大蒜 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

扇貝放到清水中吐沙子，盆子裏放把鐵剪刀，老法用這種方法吐沙子，據老人説是因為扇貝特別不喜歡聞鐵的味道

準備適量八角、辣椒、麻椒、大蒜

扇貝吐好沙子，洗淨，用開水焯扇貝，扇貝盛出瀝水待用

鍋內放油燒熱加入八角、大蒜、麻椒、辣椒爆香

鍋內放入焯好的扇貝大火翻炒出香，放適量鹽翻炒——出鍋——盛盤