葱爆銀魚乾如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀魚乾 ：適量
葱 ：適量

輔料

料酒 ：少許
生抽 ：少許
鹽 ：適量
辣椒粉 ：少許

具體步驟

1. 銀魚乾泡温水十五分鐘撈出瀝乾水分。葱切絲備用。

2. 鍋燒乾，入油至5分熱。倒入葱絲，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味，加入銀魚，少許生抽喝鹽，大火煸炒至銀魚透明焦香，起鍋裝盤。完成

烹飪技巧

銀魚乾最好泡下水容易入味，但不宜泡太久，温水15分鐘即可