鮮嫩可口的蒸碟魚如何做好吃又美味
蒸碟魚有着鮮嫩的口感，通過簡簡單單的蒸就把魚肉的鮮美完全展現，使得你吃着蒸碟魚，就可以享受到碟魚爽滑無比的口感。因為蒸碟魚沒有添加過多的輔料，完整地保留了碟魚本身的鮮美，相信喜歡體驗食材本身味道的小夥伴們，一定會愛上這道蒸碟魚吧。
主料
碟魚 ：500輔料
姜 ：適量葱 ：適量
辣椒絲 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
蒸魚豆豉 ：適量
具體步驟
處理內臟魚腮魚鱗。切花刀 撒上黃酒 鹽 塗勻。魚醃20分鐘左右 盤子裏 放上葱姜。然後放上魚 撒上葱姜
水開後 放魚蒸 魚大的話 可以從魚尾處切開 大火蒸8分鐘左右。換盤子 去掉葱姜 倒入蒸魚豆鼓。葱切絲 放冷水裏泡泡就捲了 姜切絲 辣椒絲 都放魚上面
油燒熱 倒入 激香。可以了
