好吃的香酥黃金球如何做好吃又美味
香酥黃金球是一道地地道道的風味小吃，味道很不錯，這大概是小朋友的最愛 我不喜歡小朋友去外面買着吃那樣比較費時間要走好遠剛好家裏有食材就給小朋友做了這道香酥黃金球在家裏做既省錢有還很衞生東西吃到嘴裏就想接着在吃一口香香的脆脆的
主料
土豆 ：600紅辣椒 ：5
輔料
蒜薹 ：20蒜蓉 ：10
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
和胡椒 ：適量
玉米油 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
土豆去皮刮掉雜質清洗乾淨土豆切成兩半放入蒸鍋蒸制30分鐘左右蒸好的土豆有種清香的味道
蒸熟的土豆放入調味料糖、鹽、味精、玉米油、黑胡椒粉、澱粉
土豆要趁熱碾壓這樣調料容易入味還好碾壓用勺子將土豆碾壓成泥狀
土豆泥揉搓成小圓球狀
鍋中倒入適量玉米油加熱至7-8成熱放入土豆球炸至金黃色提醒一次不要放入太多土豆球並且炸至固定狀態再翻動否則土豆球不成形噢
炸好的黃金土豆球太誘人了
蒜和蒜薹切成小丁備用
鍋中加入少許底油放入蒜末爆香
放入蒜薹丁炒至變色
放入黃金土豆球大火快速翻炒均勻即可
美味的香酥黃金球擺入盤中撒上紅辣椒粒做裝飾
無
