蟹黃粥如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大閘蟹 ：2只
米 ：半斤

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
黃酒 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 1、螃蟹過開水燙死，掀殼去腮去心，刮出蟹黃後砍成塊，放姜，葱白，蒜，黃酒，糖，油醃10分鐘。

2. 電飯煲提前煲好粥下入砂鍋，小火不斷攪拌防糊底

3. 粥開後下醃好的蟹，不斷攪拌，十分鐘後下蟹黃放鹽調好味，下葱花即出鍋