番茄燉牛腩超級濃郁的番茄味，香嫩多汁的牛肉，超好吃。如何做好吃又美味
番茄燉牛腩超級濃郁的番茄味，香嫩多汁的牛肉，真的是一道不容錯過的美食啊，尤其是濃濃的酸酸甜甜的番茄湯的味道就可以沁人心脾，還有牛肉的堅實，在嘴裏的口感，甚至於無法用言語形容，是不是心動了呢，快和小編試試吧。
主料
牛腩（兩人份），切成塊 ：一斤番茄（正常大小），切成塊 ：5個
大蒜 ：2-3顆
生薑 ：3片
花椒 ：少許
八角 ：半個
香葉 ：半片
乾紅椒 ：2-3個
輔料
食用油 ：適量紹興花雕（也可以用料酒或者其他什麼酒代替） ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 準備食材
2. 牛腩泡冷水20分鐘，把血水泡出，瀝乾備用
3.開水汆燙西紅柿，去皮
4. 番茄切塊備用
5. 準備一口鍋放入冷水與牛腩，汆水備用
6. 準備薑片，放入乾淨鍋中煮開，放入牛腩、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，接着加入八角、香葉
7. 大火煮沸後調小火燜煮1小時，倒入番茄繼續悶燉20分鐘。大火煮沸後調小火燜煮1小時，倒入番茄繼續悶燉20分鐘
8. 20分鐘後，加鹽調味即可，出鍋前撒上羅勒葉
