家常臘魚燉肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

臘魚 ：一條或半條
豬肋條肉 ：一斤
豆腐乾(或豆腐皮 ：若干

輔料

具體步驟

1. 肋條肉切塊，焯水。 臘魚剁塊。

2. 涼油放入冰糖，慢慢炒化，起大泡時倒入焯好的肉，翻炒上色

3. 加入花椒，茴香，桂皮，草果，八角等香料。。。醬油，料酒，糖，生薑。。。

4. 倒入臘魚，加開水，淹沒肉。。。大火燒開，小火慢燉一小時。。。。

5. 加入喜歡的輔菜，我今天放的是若干海帶和豆腐乾，也可以放豆腐皮挽成百葉結。。。再燉40分鐘，。。。。

6. 出鍋。。。。。

烹飪技巧

這是一道費時間的菜，要提早準備，當然，最後的好味道也決不辜負你等待的時間。。。。祝好胃口啊。。。。