準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
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普通麪粉 ：
250 牛奶 ：
40 黃油 ：
40 輔料
酵母 ：
1又1/4小勺香草精 ：
2滴鹽 ：
1糖 ：
30 雞蛋 ：
2個 具體步驟
1. 1大勺温熱牛奶加入酵母攪勻後靜置15分鐘
2. 另取一容器將黃油隔水融化後加入蛋奶液（雞蛋 鹽 糖 香草精 剩餘牛奶攪勻）
3. 普通麪粉 酵母液 黃油蛋奶液，揉至擴展階段後蓋保鮮膜發酵60分鐘
4. 將發酵好的麪糰擀成1.5CM厚度的面片，鬆弛5分鐘後刻圓（我用的直徑9CM左右的杯子和大號花嘴刻圓）
5. 將甜甜圈發酵50分鐘後入燒熱油鍋小火炸至金黃即可
