準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
五花肉 :
500車釐子 :
200 輔料
淘大
外婆紅燒汁 :
100ml 具體步驟
1、五花肉改切成小塊,沸水汆至無血水,洗淨待用;車釐子洗淨,一半去核切成小顆粒待用;
2、七成熱油鍋,下葱姜爆香,五花肉下鍋煸炒至外表金黃;
3、倒入100ml淘大外婆紅燒汁繼續翻炒1分鐘,加水300ml,同時把車釐子小顆粒投入;
4、煮開後並轉小火燜煮約20分鐘(燜煮過程中,略翻炒免粘鍋);
5、20分鐘後投入剩下的完整車釐子,轉大火收汁,即可裝盤。
烹飪技巧
淘大紅燒汁精選多種香辛料,是烹飪各種紅燒菜餚的首選,無需任何其他調味品,美食三步,1瓶搞定。