![營養車釐子紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "營養車釐子紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 ：
500車釐子 ：
100 輔料
油鹽 ：
適量香葉 ：
適量桂皮 ：
適量 八角 ：
適量 冰糖 ：
適量生老抽 ：
適量櫻桃酒 ：
適量 具體步驟
五花肉處理乾淨後瀝乾，切成麻將大小左右備用；
鍋裏先熱油，下少許冰糖，炒糖色；
冰糖化了轉色後就可以下五花肉炒勻上色，然後倒入少許車釐子酒；
加適量的水，香料，少許生抽和老抽，大火煮開；
然後轉小火燜煮至五花肉軟爛，約40分鐘左右；燜煮五花肉的時候把車釐子洗淨，對半切開去核；
在五花肉快要好，收汁的時候調味，然後下車釐子翻炒均勻。
