黃瓜炒油條如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油條切成小塊，黃瓜切小塊，小葱切小塊，薑切片。

2.黃瓜倒入盤裏，加鹽醃一會兒把水殺出來倒掉。（黃瓜水分太多，提前放點鹽醃一會兒殺出水再炒，會脆一些）。

3.熱鍋不放油，煎油條塊，煎到微微有酥脆感撈出，千萬別煎黑咯。

4.熱過涼油，炒香葱姜，加入一點13香，2g就夠了。

5.加入黃瓜塊炒一分鐘。

6.加入煎好的油條，適量鹽，翻炒半分鐘即可。

烹飪技巧

黃瓜水分太多，提前放點鹽醃一會兒殺出水再炒，這樣會脆一些。煎油條之前不建議放食用油，不然會很膩。