準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃瓜幹 :
200 五花肉 :
150 輔料
油 :
適量 大葱 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量五香粉 :
3 具體步驟
1.材料圖
2.肉切片、葱姜分別切絲和段
3.黃瓜乾洗乾淨後用温水浸泡24小時
4.炒鍋燒熱後放入植物油,八角、葱薑絲煸香,在放入肉片煸炒出油
5.將黃瓜幹放入鍋裏
6.倒入清水一碗
7.開大火燒開後轉中火煮30分鐘後調味,開大火收汁。
烹飪技巧
1、黃瓜幹要用温水泡軟後在烹飪。如果喜歡吃軟爛一點的,可以用高壓鍋壓一下在吃,味道會比較好。2、乾菜適合放肉烹飪,可以增加口感。