![黃瓜肉火燒怎麼做好吃又簡單]( "黃瓜肉火燒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬
肉餡 ：
3兩麪粉 ：
適量 輔料
薑末 ：
少許料酒 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 醬油 ：
適量蠔油 ：
適量黑胡椒粉 ：
適量葱未 ：
少許 花生油 ：
少許香油 ：
少許 具體步驟
1. 肉餡加水攪打一會，這樣的肉餡不會太乾太柴，加入葱薑末，鹽，雞精，料酒，醬油，蠔油，黑胡椒粉，因為選用瘦肉，所以加入花生油跟香油，這樣吃起來口感比較香，用擦絲器把黃瓜擦成絲，直接拌勻，不用過多攪拌，因為黃瓜水分較多，容易出水。
2. 麪粉加水揉成麪糰，放置一會備用。
3. 取面切小塊，擀成麪皮。
4. 包入黃瓜餡料，然後收口。
5. 放入電餅鐺烙熟就可以了 。
