準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘芹芽炒肉絲這一道菜,聽起來很普通,實際上並不然,對於這樣的一道菜,如何做到既美味又容易做,對於經常做菜的高手來説,當然不難,但對於很少研究菜式的人來説,也許還會覺得是一個不小的挑戰。那麼,如何做好這樣一道既美味又富有營養價值的菜式呢?
主料
芹芽 :
200肉絲 :
1509乾絲 :
100 輔料
紅椒 :
少許鹽 :
適量 醋 :
少許 具體步驟
1.準備食材:芹芽切段、肉切絲、幹切絲。
2.肉絲加入適量醬油和澱粉勾芡。
3.油燒熱,放入肥肉絲炸出油。
4.加入瘦肉絲炒至變色。
5.再放入芹芽、乾絲、紅椒絲和適量的鹽和醋拌炒1分鐘左右盛盤。
烹飪技巧
芹芽炒的時間不易過長。