西芹百合雞丁如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西芹百合雞丁是由西芹和百合炒成的，是一道深受廣大人民羣眾喜愛的小炒之一，不僅因為味道十分的香脆，而且也非常的有營養。西芹百合雞丁葷素搭配食材選取簡單，所以做法也只需簡單的幾步就可以完成，喜歡的朋友可以跟着步驟一步步來就可以做成一道美味。

主料

西芹 ：150
百合 ：100
雞腿肉 ：150

輔料

鹽 ：2
胡椒粉 ：2
生粉 ：5
雞精 ：3
醬油 ：3

具體步驟

1.雞腿洗淨，取出肉

2.然後切丁，用生粉，少許鹽，胡椒粉，少許醬油醃製十分鐘

3.百合泡好掰開洗淨

4.西芹洗淨切薄片

5.熱油倒入雞丁炒熟，盛出備用

6.熱油倒入百合炒幾下

7.加入西芹炒均勻

8.再加點鹽和雞精調味

9.最後倒入雞丁炒均就可以啦

10.裝盤完成了

烹飪技巧

1、去絲切件，就是將用刨子拉去西芹外層的老莖，然後斜切成菱形，這個是讓西芹吃口嫩的重點。