![腰果百合西芹怎麼做好吃又簡單]( "腰果百合西芹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西芹 ：
1根 百合 ：
50g 腰果 ：
120g 輔料
鹽 ：
少許雞精 ：
少許 具體步驟
1. 西芹切斜段，百合去除泥塵，洗乾淨備用
2. 西芹放入開水鍋裏略微水出（水裏放幾滴油，使顏色更翠綠）腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆，放涼待用
3. 鍋裏留底油燒熱，放入西芹翻炒，接着加入百合（適當加一些水，使食材濕潤），不用炒太久，快熟時調入鹽，雞精翻勻，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盤子上）
烹飪技巧
西芹斜切，保證口感
焯的時候水裏放幾滴油，使顏色更翠綠
炒的時候加點水，使食材更加濕潤
