好看的斑馬紋戚風蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

説到戚風蛋糕，大家是不是都想起來那些普普通通的單色調的蛋糕啊，戚風蛋糕很軟，但是今天這款斑馬紋戚風蛋糕更是讓你不會失望的，因為它不僅軟嫩香，還好看耐看吸引人啊。做出來後的它第一眼就讓我驚訝，就是喜歡這款斑馬紋戚風蛋糕，不俗，溺愛。

主料

低筋麪粉 ：80
雞蛋 ：4個

輔料

糖 ：80
牛奶 ：70
色拉油 ：50
可可粉 ：20

具體步驟

1.先把蛋清蛋黃分離保證蛋清的盆無水無油。把稱好重的牛奶、植物油倒入蛋黃裏。把麪粉過篩放到蛋黃裏。翻拌成均勻的蛋糊。

2.打發蛋清。分三次加入白砂糖。一直打到硬性發泡。提起打蛋器可以有一個直立的尖角。

3.分三次把蛋白，加入到蛋黃糊裏。用橡皮刮刀上下翻拌不要畫圈攪拌。

4.把拌好的蛋糕糊取出一半。加入可可粉翻拌均勻。之後取一勺白色蛋糕糊倒入磨具裏。再取一勺黑色蛋糕糊倒在白色蛋糕糊在上面。以此類推，直到把所有的蛋糕糊倒好，到好蛋糕糊後把磨具震幾下震出裏面的氣泡。

5.放入預熱好的烤箱160度烘烤45分鐘。出爐後馬上倒扣放涼後脱模。

烹飪技巧

這款蛋糕不建議烘焙新手來做。烘焙新手可以先從普通的戚風蛋糕開始。