斑紋蛋糕卷如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蛋黃 ：6個
細砂糖 ：30
牛奶 ：60
玉米油 ：60
低筋粉 ：60

輔料

具體步驟

1. 雞蛋加入30克細砂糖打撒

2. 將牛奶和玉米油混合 分幾次加入蛋黃糊中攪勻

3. 篩入低筋麪粉

4. 將蛋清加入幾滴檸檬汁打發，中間分三次加入砂糖 打至濕性發泡

5. 打打發的蛋清分三次加入蛋黃麪糊中 輕輕攪拌均勻

6. 烤盤內刷油 將烘焙紙鋪好 烤箱預熱至180度

7. 將一部分拌好的麪糊裝入裱花袋 在烘焙紙上畫出想要的圖案，我這回用的是36*28的長方型烤盤，花了一半斑馬一半長頸鹿的斑紋，（但是我忘了拍照，所以這裏我放一張之前做的波點蛋糕卷的圖），畫完後放入烤箱烤2分鐘

8. 將可可粉篩入剩餘的麪糊中，翻拌均勻

9. 將可可麪糊倒入已烤好的圖案上，放入烤箱180度烤17分鐘 出爐翻面撕去烤紙後降温

10. 打淡奶油加糖打發，抹在沒有圖案那一面捲起 冷藏十分鐘後切去兩端即可