可愛的超萌長頸鹿斑紋蛋糕卷如何做好吃又美味
甜品是我經常做的，因為我本人就很喜歡吃甜點，每天都會吃一點，當下午茶來吃，所以每天都過得甜甜蜜蜜的，感覺很高興的樣子，所以我推薦給大家一種美味的甜點超萌長頸鹿斑紋蛋糕卷。非常的可愛，吃起來也很鬆軟，非常的好吃，而且相信大家都會喜歡吃的。
主料
蛋白 ：4個幼砂糖 ：50
植物油 ：44
低筋麪粉 ：70
蛋黃 ：4個
牛奶 ：50
可可粉 ：10
輔料
淡奶油 ：250白砂糖 ：20
草莓 ：適量
具體步驟
戚風捲原料
蛋白蛋黃分別放入兩個無水無油的容器裏。
蛋黃加糖用打蛋器打到糖融化
加入牛奶攪拌均勻
加入植物有，攪拌至乳化
篩入低粉，用蛋抽快速攪拌均勻，放置一旁待用。
蛋白打至粗泡，分次加入細砂糖打至硬性發泡。
取1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻。倒入全部蛋白切拌均勻。
取適量蛋糕糊裝入裱花袋，在鋪上油紙的烤盤上畫好長頸鹿斑紋，送進提前預熱好的烤箱，175度，1分鐘。
將剩餘麪糊裏篩入可可粉，翻拌均勻。放入冰箱冷藏防止消泡
取出烤盤，將剩餘的可可麪糊倒入烤盤。注意倒的時候要小心不要用力太猛破壞圖案，而且儘量用刮刀刮平面糊再震出大氣泡。
送進烤箱繼續烘烤45分鐘，上色後注意觀察，顏色合適了就可以取出，晾涼。
夾心原料
淡奶油加糖打發到奶油不流動，足夠硬的狀態。
將奶油抹在晾涼的蛋糕片上，起始端和兩側塗滿，起始端塗厚一點，收尾端偏薄，尾部3釐米處不塗。在放入草莓，藉助擀麪杖捲起。
卷好後別馬上拆開，可放冰箱冷藏也可室温晾涼5-10分鐘定型。拿掉油紙，切去兩頭，就可以享用咯。
