排骨燉蘿蔔海帶如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白蘿蔔 ：200
泡發海帶 ：100
蒜苗 ：1根
排骨 ：300

輔料

葱姜 ：適量
八角 ：1個
鹽 ：適量
紅辣椒 ：1個
花生油 ：1勺
花椒 ：20粒
生抽 ：1勺
香醋 ：1勺

具體步驟

1.準備食材。

2.排骨浸泡去除血水，再清洗乾淨。

3.泡發海帶洗淨切正方形。

4.蘿蔔洗淨切1釐米厚的片。

5.蒜苗洗淨切斜條。

6.熱鍋涼油，放入排骨煸炒。

7.待排骨水份蒸發有香味，放入八角花椒炸香。

8.再放入葱姜幹辣椒炒香。

9.放入糖、生抽、香醋炒香。

10.加入開水，大火燒10分鐘，再放入蘿蔔燒5分鐘。

11.再放入海帶燒5分鐘。

12.灑入蒜苗關火，加鹽拌勻調味即可。

烹飪技巧

排骨浸泡去除血水再炒至。