家常狗肉火鍋如何做好吃又美味
狗肉火鍋，這道菜很適合冬天寒冷的季節吃。要用到的材料不多，做工雖然多了一點，但是都是蠻簡單的，自己都可以在家裏做這道菜哦。這道菜有禦寒和增強抵抗力的作用，營養價值高，重點是成本不高，做一鍋出來夠好幾個人聚在一起吃了，超級划算的。
主料
狗肉 ：1500冬筍 ：200
芹菜 ：300
輔料
生薑 ：適量大蒜 ：適量
小米椒 ：適量
具體步驟
新鮮狗肉買回來洗淨。
鍋內加八角，桂皮等香料放入高壓鍋壓30分鐘。
狗肉撈出來切塊，狗肉湯記得不要倒掉哦，留住備用。
冬筍事先用水煮熟。
冬筍切絲備用。
然後芹菜切好備用，生薑大蒜小米椒也裝盤備用。
鍋內放油炒香大蒜生薑。
立即倒入冬筍翻炒。
然後加入芹菜翻炒。
加小米椒翻炒，我最愛的辣椒啊，要多多多多的。
翻炒到6分熟，記得加鹽哦。
加入狗肉繼續翻炒。
加生抽調味，即可倒入火鍋中，把事先的狗肉湯也一起倒下去。
一道香噴噴，美味的，暖身的狗肉火鍋就完成啦，很好吃哦。
1、狗肉事先要多壓一下哦，不然不容易爛。2、狗肉湯可不能倒掉哦，精華都在裏面啦。3、冬筍過水先煮熟。
