夏日橙香蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天要給大家推薦一道小編平時比較愛吃的菜品，小編平時在家就經常製作這道菜不僅我身邊的朋友愛吃，而且還得到了不少小朋友們的歡心哦。喜歡甜點和香橙口味的朋友就一定要和小編一起來做這道非常好吃又美味的夏日橙香蛋糕哦。

主料

色拉油 ：40
雞蛋 ：4個
橙子醬 ：50
低筋麪粉 ：130
白砂糖 ：60

輔料

牛奶 ：80ml

具體步驟

1.先處理蛋黃，把蛋黃攪散後，加入色拉油，充分攪拌均勻。

2.接着把牛奶倒入，繼續攪勻。

3.然後放入20克白砂糖。

4.然後把橙子醬放入碗內拌勻。

5.然後把過篩的麪粉放入碗內。

6.拌均勻即可。

7.接着打發蛋白。

8.打至魚眼泡時，加入白砂糖。

9.直到把蛋白打至硬性發泡，即提起攪拌頭上面掛着一個直鈎即可。

10.然後把蛋白泡拌入蛋黃麪糊中。

11.用上下切拌的手法把麪糊拌勻。

12.然後倒入模具中。

13.放入預熱好的烤箱，150度，40分鐘，中層，上下火。

14.烤好後，取出趁熱脱模。

烹飪技巧

1、如果想讓蛋白泡沒那麼容易消泡，可以在攪拌蛋白液時，加入少許的檸檬汁或白醋。