自己做的麻辣牛肉條如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
糖 :適量
醋 :適量
孜然粉 :適量
主料
牛肉 :250輔料
油 :適量鹽 :適量
幹辣椒 :適量
糖 :適量
醋 :適量
孜然粉 :適量
具體步驟
1.牛肉拿出泡在水裏化凍。
2.切成細條,放料酒醃製片刻。
3.調製麪粉糊,就用普通麪粉就可以。裏面加些鹽。
4.牛肉放進去攪拌,直到每一條都掛上糊
5.鍋內放平時炸東西時差不多的油,油熱後倒入牛肉條炸至酥脆。
6.起鍋放油,放幹辣椒,葱炸鍋。
7.炸好鍋後倒入適量醋,把牛肉條倒進去,翻炒均勻後加入鹽,糖,孜然粉。
8.關火盛出,美美的牛肉條就出鍋啦。圖片我把昨天剩的蘑菇條也放進去了,嘿嘿。味道一樣好吃。
1:牛肉不要完全化凍,半化狀態好切。2:麪粉裏可以加個雞蛋,會更酥脆。3:其實我覺得不用復炸一次,一樣很酥脆。