外婆做的蒜苗炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：150
蒜苗 ：400

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.蒜苗切好

2.把肉切好之後然後用鹽，醬油醃製好

3.肥肉切好

4.幹辣椒切好

5.事先把肥肉裏面的油給炒出來

6.把瘦肉加進去

7.7分熟的時候起鍋，裝在碗裏

8.把幹辣椒放入油中炒出香味出來

9.把蒜苗放進去炒，加入適量的鹽

10.蒜苗快熟的時候把事先炒好的肉放進去

11.炒熟之前放好蠔油，味精等調味品，炒勻起鍋

烹飪技巧

肉炒的時候別炒老了，那樣就嚼不動了