美味的的節瓜魚頭豆腐湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

節瓜魚頭豆腐湯是一道超級好吃的美食，主要由大魚頭和豆腐、節瓜製作出來的。這道美食營養價值很高的。能更好的補充人體所需的營養元素。含有豐富的蛋白質和鐵元素、鈣元素等礦物質。這道節瓜魚頭豆腐湯的味道香甜可口，味道美味，而且還能清潔腸胃。

主料

草魚頭 ：2個
節瓜 ：500
豆腐 ：1大塊

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1，魚頭砍小，洗乾淨，加鹽醃製10分鐘。鍋燒熱，下油，放入魚頭。

2.2，煎好一面，翻面放入薑片煎至金黃。

3.3，節瓜去皮洗乾淨，切塊。（節瓜表面有很多絨毛，削完皮可能會弄到瓜肉，所以我喜歡削皮後再洗一次）

4.4，把節瓜和魚頭一起放入砂鍋裏。

5.5，加沒過食材的開水，小火煮20分鐘。6，加入豆腐再煮5分鐘，調味即可食用。

烹飪技巧

魚頭煎好再煲湯去腥而且更香哦