美味的排骨魷魚節瓜湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
節瓜 :600
豬骨 :500
料酒 :少許
鹽 :少許
美味的排骨魷魚節瓜湯,這是一道非常美味的家常菜。排骨是一種營養價值非常豐富的肉類,用來熬湯非常有營養。在裏面加入魷魚,吃起來口感更佳。節瓜吃起來非常的清甜可口,而且用來煮湯特別的鮮。這樣搭配起來味道非常的鮮美,而且看起來讓人很有食慾,非常的下飯噢。
主料
泡發魷魚 :1個節瓜 :600
豬骨 :500
輔料
老薑 :少許料酒 :少許
鹽 :少許
具體步驟
1.排骨洗淨控幹水分,魷魚用鹼水泡發,姜洗淨。
2.魷魚左右切斜刀.切花.
3.水燒開放入薑片少許料酒,把魷魚排骨過水。
4.過好水的排骨魷魚.冷水洗淨控幹水分。
5.砂鍋放水燒開,倒入魷魚排骨,放少許料酒和醋,大火燒開轉小火,煲一個半小時即可。
6.節瓜去皮去瓜心。
7.節瓜切成厚塊。
8.把節瓜放入煲好的排骨湯裏,加適量食鹽。
9.中火煲十五分鐘。
10.盛碗即可食用。
煲節瓜時無須時間太長,以免把節瓜煲的過熟影響口感。