準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘雙菇肉片是一道好吃又好看的簡單的家常菜,這道菜只需要將蘑菇切成片,將肉片加入鹽、料酒、葱醃製,然後將油菜用熱水焯熟,再將肉片下鍋用滾水燙熟,這時將熱鍋下油爆炒葱段,加入蘑菇、油菜、肉片再加入鹽就可出鍋。
主料
金針菇 :
200g 平菇 :
200g 輔料
鹽 :
10g 豬瘦肉 :
100g油 :
20ml 具體步驟
1.洗乾淨平菇備用
2.金針菇備用
3.瘦肉切片炒熟
4.裝盤備用
5.把平菇和金針菇倒入鍋內翻炒
6.加入瘦肉片繼續翻炒
7.裝盤就可以了
烹飪技巧
金針菇和平菇炒的時間不要太久了