海虹肉是什麼東西

貽貝，淡菜，青口。海虹的叫法有很多，不同的地區叫法也會不相同，但都是屬於同樣的一種食物，每年的4月份左右是吃海虹最好的季節，海虹肉既可以處理乾淨之後直接煮着吃也能夠製作成乾貨。挑選海虹肉的時候需要觀察一下色澤和外形以及表面的濕度，綜合考慮才能買到品質好的。