爽口的葱香雞蛋醬拌麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

拌麪作為麪條的一種做法，比單純的煮麪更受歡迎，也更有人氣。這道葱香雞蛋醬拌麪更是拌麪中經典又經久不衰的美味。葱香濃郁，雞蛋鮮美，麪條筋道，絕對是在家做來輕鬆，吃來幸福的美味。沒有多餘的湯水，味道卻同樣令人食慾大增，吃完更是回味無窮。

主料

乾麪條 ：2個

輔料

雞蛋 ：1個
醬油 ：少許
香油 ：1勺
老乾媽 ：3勺
葱花 ：少許

具體步驟

1.麪餅用清水沖洗洗乾淨。

2.放入燒開水的鍋裏煮熟。

3.撈出麪條，瀝乾水分。

4.用涼水將麪條沖洗一遍，再瀝乾水分。

5.瀝乾水分的麪條拌入香油攪拌均勻，備用。

6.兩勺老乾媽放入鍋，小火燒熱。

7.打入一個雞蛋。

8.快速用筷子攪拌均勻。

9.煮至蛋液凝固，即可關火。

10.倒入煮好的麪條。

11.加入一勺老乾媽。

12.再加入少許醬油，將其攪拌均勻。

13.再撒上少許葱花即可。

14.盛出，裝盤。

15.開吃！！！

烹飪技巧

加入香油會更香。過一遍涼水可以讓麪條的口感更Q彈。