開胃祕製鮮椒醬如何做好吃又美味
祕製鮮椒醬是一道開胃消食的可口調味品。經過手工處理後的辣椒醬，濃縮了辣椒的精華。開胃消食，促進食慾，有利於血液循環。冬天食用還能驅寒、温熱身體，因此在北方辣椒等辛辣食品也是不少見的。不過過度食用也是不好哦，並且個別人吃多了可能會上火。
主料
紅尖椒 ：2500輔料
食鹽 ：250味精 ：250
調和油 ：適量
白糖 ：250
蘋果 ：2個
梨 ：2個
蒜 ：250
醋 ：350
甜麪醬 ：1000
具體步驟
1.將辣椒洗淨2.晾乾水分3.絞碎4.把洗淨晾乾的大蒜絞碎5.蘋果削皮切塊6.梨削皮切塊
7.把切塊的蘋果梨絞碎8.把絞碎的辣椒末 蒜末 蘋果梨末攪拌在一起9.炒鍋放油燒熱10.加入甜麪醬 小火把醬炒香11.加入拌好的辣椒12.加入350g醋 攪拌
13.加入250g白糖 攪拌均勻14.加入250g精鹽 攪拌均勻 熬製5分鐘15.出鍋16.趁熱裝瓶 利用熱脹冷縮能更好的密封
