酸菜海鮮燉粉條如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

酸菜 ：500
籽兔 ：300
粉條 ：150

輔料

姜 ：3片
圓葱 ：半個
味素 ：適量
製作時間：30?50分鐘 ：
精鹽 ：少許
雞精 ：10
生抽 ：20
十三香 ：適量
用餐人數：2?3人 ：

具體步驟

1.準備好食材，半個圓葱、姜，切好的酸菜備用。

2.籽兔泡兩便水用剪刀剪成段。

3.粉條泡好備用。

4.豆油和豬大油同時下鍋待豬大油融化後下切好的圓葱和薑片。

5.圓葱炒香後倒入酸菜翻炒。

6.在炒的同時加少許的鹽因為酸菜本身就是醃製的東西所以放少許鹽、雞精、十三香、最後淋上生抽。

7.酸菜斷生後添適量的水。

8.把酸菜燒一個咕嘟時放籽兔、粉條。

9.小火慢燉燒個大開便可出鍋享用。

烹飪技巧

在烹製過程中加些豬大油味道很香醇。