凍豆腐燉酸菜粉條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酸菜 ：300
凍豆腐 ：450

輔料

油 ：適量
豬肉 ：適量
花椒麪 ：適量
粉條 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.酸菜洗乾淨，切細絲。

2.凍豆腐從冰箱拿出來解凍。

3.豬肉切片。

4.粉條用温水泡半個小時。

5.葱切葱花。

6.鍋中放適量的底油，燒開，下豬肉。

7.下入葱花，翻炒。

8.再下入酸菜。

9.加入適量的花椒麪，翻炒均勻。

10.倒入適量的清水。

11.凍豆腐倒入鍋中。

12.加入適量的醬油。

13.再下入粉條，然後大火燉。

14.燉十五分鐘後，加入適量的鹽，繼續燉。

15.湯汁燉至很少時即可出鍋。

烹飪技巧

1、粉條提前用温水泡一下，燉的時候比較容易熟。2、凍豆腐切成小塊凍，吃的時候比較方便，容易化開。