準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
土豆粉 :
1把 酸菜 :
500籽兔 :
300 輔料
圓葱 :
半個 姜 :
3片 豆油 :
2勺鹽 :
5十三香 :
5味素 :
3製作時間: :
30?50分鐘用餐人數: :
1?2人雞精 :
5生抽 :
15 具體步驟
準備好食材:酸菜切絲撰幹水份、圓葱半個、姜。
籽兔剪斷泡水備用。
土地粉一小把泡好備用。
鍋中倒入一大勺豆油燒熱下圓葱(或葱花)薑片煸炒。
圓葱炒出香味下酸菜煸炒至斷生。
酸菜炒好放入調味品:鹽、雞精、十三香、最後灑上生抽。
調味品放好後加適當的水,沒過酸菜。
當鍋燒到第一個咕嘟時放籽兔和粉條。
開鍋後在燜15?20分鐘可出鍋享用。
烹飪技巧
如果有葷油味道會更醇香。